Gastronomía

GRANDES ÉXITOS

Croquetas cremosas de jamon York y quesitos (4 uds)

(Gluten, lácteos)

8€

Yogurt cremoso de foie grass, cereza y regaliz

(Gluten, huevo)

7€

Láminas de salmón noruego ahumado, mango, cebolleta fresca y cilantro

(Cacahuetes, pescado)

9€

100 X 100 AUDIOPHILE

Tiras de calamar encurtidas, aguacate y ajoblanco de coco

(Gluten, frutos secos)

8€

Pulpo asado al Txakoli, mahonesa de chipotle y patatas andinas aciduladas

(huevo)

11,30€

TakoPato, crema de manzana y encurtidos hechos en casa (2uds)

(Gluten, lácteos, cacahuetes, soja, sésamo)

8€

ÚLTIMAS COMPOSICIONES

Perrito caliente de Txistorra con kétchup de pimientos asados (2 uds)

(Gluten)

8€

Bao de sepia frita, mahonesa pepino y curry (2 uds)

(Gluten, huevos)

8€

Canelones crujientes. rabo guisado y cremoso de patata y vainilla. (2 uds)

(lácteos, gluten, huevo, soja)

9,20€

Empanadillas fritas de presa ibérica y 12 especias orientales (2uds)

(Gluten, huevo, apio, soja)

7,50€

NOTAS DULCES

Torrija caramelizada, crema de almendras al ron Zacapa y helado de Vainilla Bourbon

(Frutos secos, gluten, lácteos)

6€

Arroz con leche y crujientes, manzana confitada y crema helada de te macha

(lácteos)

5€

Brownie caliente de cacao y mango con helado de yogurt nueces y miel

(Gluten, huevo, lácteos, frutos de cascara)

5€