GRANDES ÉXITOS
Huevo de corral a baja temperatura, crema esponjosa de patata y lascas de jamón ibérico 6,50€
(Huevo, leche)
Croquetas cremosas de jamon York y quesitos (4 uds) 8€
(Gluten, lácteos)
Ensaladilla rusa escabechada 7€
(Huevo, soja)
Ensalada de espinacas frescas, aji-coliflor y queso feta 8€
(sésamo, lácteos)
100 X 100 AUDIOPHILE
Tiras de calamar encurtidas, aguacate y ajoblanco de coco 8€
(Gluten, frutos secos)
Tomate ecológico, burrata y aceitunas negras 7,5€
Pulpo asado al Txakoli, mahonesa de chipotle y patatas andinas aciduladas 11,30€
(huevo)
ÚLTIMAS COMPOSICIONES
Perrito caliente de Txistorra con kétchup de pimientos asados (2 uds) 8€
(Gluten)
Bao de sepia frita, mahonesa pepino y curry (2 uds) 8€
(Gluten, huevos)
Canelones crujientes. rabo guisado y cremoso de patata y vainilla. (2 uds) 9,20€
(lácteos, gluten, huevo, soja)
NOTAS DULCES
Copa de limón, helado de chocolate y merengue quemado 5€
(Gluten, lácteos)
Torrija caramelizada, crema de almendras al ron Zacapa y helado de Vainilla Bourbon 6€
(Frutos secos, gluten, lácteos)
Arroz con leche y crujientes, manzana confitada y crema helada de te macha 5€
(lácteos)