GRANDES ÉXITOS
Croquetas cremosas de jamon York y quesitos (4 uds)
(Gluten, lácteos)
8€
Yogurt cremoso de foie grass, cereza y regaliz
(Gluten, huevo)
7€
Láminas de salmón noruego ahumado, mango, cebolleta fresca y cilantro
(Cacahuetes, pescado)
9€
100 X 100 AUDIOPHILE
Tiras de calamar encurtidas, aguacate y ajoblanco de coco
(Gluten, frutos secos)
8€
Pulpo asado al Txakoli, mahonesa de chipotle y patatas andinas aciduladas
(huevo)
11,30€
TakoPato, crema de manzana y encurtidos hechos en casa (2uds)
(Gluten, lácteos, cacahuetes, soja, sésamo)
8€
ÚLTIMAS COMPOSICIONES
Perrito caliente de Txistorra con kétchup de pimientos asados (2 uds)
(Gluten)
8€
Bao de sepia frita, mahonesa pepino y curry (2 uds)
(Gluten, huevos)
8€
Canelones crujientes. rabo guisado y cremoso de patata y vainilla. (2 uds)
(lácteos, gluten, huevo, soja)
9,20€
Empanadillas fritas de presa ibérica y 12 especias orientales (2uds)
(Gluten, huevo, apio, soja)
7,50€
NOTAS DULCES
Torrija caramelizada, crema de almendras al ron Zacapa y helado de Vainilla Bourbon
(Frutos secos, gluten, lácteos)
6€
Arroz con leche y crujientes, manzana confitada y crema helada de te macha
(lácteos)
5€
Brownie caliente de cacao y mango con helado de yogurt nueces y miel
(Gluten, huevo, lácteos, frutos de cascara)
5€