Gastronomía

GRANDES ÉXITOS

Huevo de corral a baja temperatura, crema esponjosa de patata y lascas de jamón ibérico 6,50€

(Huevo, leche)

Croquetas cremosas de jamon York y quesitos (4 uds) 8€

(Gluten, lácteos)

Ensaladilla rusa escabechada 7€

(Huevo, soja)

Ensalada de espinacas frescas, aji-coliflor y queso feta 8€

(sésamo, lácteos)

100 X 100 AUDIOPHILE

Tiras de calamar encurtidas, aguacate y ajoblanco de coco 8€

(Gluten, frutos secos)

Tomate ecológico, burrata y aceitunas negras 7,5€

Pulpo asado al Txakoli, mahonesa de chipotle y patatas andinas aciduladas 11,30€

(huevo)

ÚLTIMAS COMPOSICIONES

Perrito caliente de Txistorra con kétchup de pimientos asados (2 uds) 8€

(Gluten)

Bao de sepia frita, mahonesa pepino y curry (2 uds) 8€

(Gluten, huevos)

Canelones crujientes. rabo guisado y cremoso de patata y vainilla. (2 uds) 9,20€

(lácteos, gluten, huevo, soja)

NOTAS DULCES

Copa de limón, helado de chocolate y merengue quemado 5€

(Gluten, lácteos)

Torrija caramelizada, crema de almendras al ron Zacapa y helado de Vainilla Bourbon 6€

(Frutos secos, gluten, lácteos)

Arroz con leche y crujientes, manzana confitada y crema helada de te macha 5€

(lácteos)